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桑葚酥粒面包
这个面包是受到孟老师番茄百里香面包的启示。蛋挞模弄回来就从来没用过,虽然不是孟老师的花边模,但大小差不多。那就仿照这这个百里香面包的做法,用蛋挞模做个桑葚面包吧。用料高筋面粉135克盐1/4小勺蛋白30克黄油15克水......
04-16
蓝莓酸奶酥粒麦芬
成品是六个纸杯蛋糕。蓝莓中独特珍贵的花青素在水果中比重非常高,还含有大量果胶、有机酸等,小小的身体里蕴藏着巨大的营养能量。此外,蓝莓风味独特,清香酸甜的口感越来越受到人们的喜爱,用蓝莓做成的甜点,发挥了它特有的果......
08-03
【小嶋老师】の酥粒樱桃玛芬
水果玛芬,一年四季都可以制作的美味甜点。樱桃季已到来,怎么可以少了樱桃玛芬?出自《小嶋老师的水果甜点》,本方适合标准12连玛芬模一盘量,有少许改动,原方用量在后面括号中注明~用料【酥粒】低筋粉45g杏仁粉45g细砂糖33g盐......
08-09
酥粒肉松小餐包
外酥内软…超级好吃😋用料波兰种高筋面粉75克水75克酵母1克(主面团)细砂糖40克高筋面粉190克鸡蛋1个酵母2克黄油20克盐1克奶粉25克牛奶(预留10%)50克(以下是酥粒)黄油25克杏仁粉25克糖粉25克低筋面粉35克馅肉松适量沙拉酱适......
04-08
金宝酥粒巧克力马芬 chocolate muffins with crumble topping
这个方子是丹麦当地的一个烘焙店给的~哈哈~经常在那里买马芬,生意很好呢!在我的再三请求下,烘焙师折服啦,给了方子~这个方子做出来的马芬真的超级赞!我在原方子的基础上又加了金宝酥粒顶..酥酥脆脆的表层,下面浓郁让人欲罢......
11-13
酥粒马芬 玛芬 麦芬(可可巧克力,蓝莓柠檬)常规
白色的长得没有黑色的高,是因为我放蓝莓时候怕他滑下来按面糊了,中间有坑,所以为了他的身高着想,没事不要按他……送朋友的礼物,做好后突发奇想来发个菜谱,所以没有照过程图,这个比较简单,看描述应当可以,相信你们~用料酥粒:黄油......
09-13
菠菜面包酥粒
用料低筋面粉50g奶粉10g细砂糖30克黄油40克菠菜面包酥粒的做法全部原料搓匀,分割,压扁,放在包子上盖上。......
01-17
蓝莓重乳酪酥粒蛋糕
Crystal2005年从美国来到我们身边,柔和的毛色下一副娇小精致的面孔,我们称她为美人!每每听到这称呼她总会高傲的抬头,一双杏核眼幽幽的望着你。一年后Crystal做了妈妈,给了我最宠爱的MM--她是我的❤️,最被我宠坏的一个孩子!时......
08-27
【德式烘焙】酥粒苹果蛋糕——Apfelkuchen mit Streuseln
在每位德国主妇的私房甜点菜单上Steuselkuchen——黄油酥粒蛋糕都有着不可撼动的地位而酥粒之下苹果、李子、杏肉、樱桃......时令鲜果随意组合,创造出百变的搭配就像是我们包饺子馅料,面皮,每家都有自己最中意的配比,也......
03-13
可可沙粒 酥粒——通用版
配方可以做成可可口味,也可以把可可粉用低粉替换做成原味,都很好吃……这是一个万能通用方,也可以做在小面包表面^_^用料黄油(冷藏)40克幼沙糖40克可可粉7克低筋面粉80克可可沙粒酥粒——通用版的做法所有材料入厨师机用k......
12-28
会爆浆的蓝莓 有点酥脆 奶香浓郁 蓝莓酥粒磅蛋糕
爆浆的蓝莓?酥脆的酥粒?绵密的蛋糕?你能想象得到这三个元素结合在一起会擦出怎样的火花吗?幻想时间已经过去,那么接下来我们就开始制作这款结合了这三个元素的蓝莓酥粒马芬蛋糕吧!更多课程可以点击主页或者以下链接:七种口味......
09-18
奶油奶酪酥粒司康
做司康一般都是为了消耗奶油奶酪或者是淡奶油。这方子我加了奶油奶酪、蔓越莓干、最后撒上酥粒。用料奶油奶酪120克低筋面粉300克黄油60克泡打粉4克细砂糖50克牛奶60克蔓越莓干50克酥粒适量盐少许奶油奶酪酥粒司康的......
04-18
蓝莓酥粒果酱包
想到以前在超市买过的一款蓝莓酱排包,很是美味,于是就按照自己构想的样子做了这款果酱割包。😍这款用到的是25×25×5.5的模具用料高筋面粉380克奶粉30克牛奶210克鸡蛋1个盐2.5克酵母4.5克黄油40克细砂糖35克桑葚酱蓝莓......
05-30
樱桃酥粒蛋糕
这款蛋糕做法非常简单,不用分蛋也不用打发,味道还很特别,值得一试,小孩子一定爱吃。【烘焙】烤箱预热200度,烤30分钟。用料低筋面粉100克黄油100克+30克樱桃肉100克糖粉80克+30克鸡蛋1个泡打粉3克面粉30克樱桃酥粒蛋糕的做......
01-15
抹茶红豆酥粒蛋糕🍵
吃一口就会爱上的蛋糕,抹茶红豆的经典组合一定要试试呀!!用料饼底:黄油25克消化饼干75克抹茶酥粒:低筋面粉20克杏仁粉20克糖粉20克黄油20克奶粉5克抹茶粉3克原味酥粒:低筋面粉20克杏仁粉20克糖粉20克黄油20克奶粉5克奶酪......
12-16
酥粒小蛋糕
酥粒葡萄干小蛋糕:(参考份量6个)很喜欢看下厨房...这是窝在下厨房的第一个菜谱希望亲们喜欢哦...这款小蛋糕不会回缩简单又省事,口感香香甜甜,外焦里嫩,酥酥脆脆...用料低粉80g+奶粉20g+栗粉20g120g玉米油--黄油都行30g葡萄......
10-23
小分量杯子酥粒玉米芝士蛋糕
记录菜谱用料芝士糊约16个量奶油奶酪300克玉米粒罐头1罐鸡蛋3个白砂糖70克淡奶油150克酥粒约16个量黄油25克低粉25克杏仁粉25克白砂糖10克小分量杯子酥粒玉米芝士蛋糕的做法1、玉米罐头沥干水分备用,只取玉米粒部分,把......
11-17
咖啡酥粒芝士蛋糕
原配方在这里有小改动用的大概是28×28的模具?(总之很小的一个)用料蛋糕底消化饼干100克黄油(液)45克芝士蛋糕奶油奶酪250克鸡蛋2个奶油100克咖啡粉5克玉米淀粉10克糖10克酥粒黄油25克面粉35克杏仁粉35克糖15克咖啡酥粒芝......
12-18
【低碳水烘焙】蓝莓乳酪酥粒蛋糕
用料核桃仁150克咸味黄油50克椰子面粉10克可可粉3克奶油奶酪130克酸奶100克咸味黄油20克鸡蛋1个淡奶油80克奶粉25克蓝莓酱40克蓝莓20克【低碳水烘焙】蓝莓乳酪酥粒蛋糕的做法核桃仁放料理机用点动的方式打碎。备用。......
12-26
酥粒奶油排包
感谢啊呜的原方醇奶排包,这里添加了馅料配方,水量糖量做了改动。用料高筋面粉250克水160克干酵母3克糖10克主面团高筋粉250克淡奶油130克水35克糖40克盐6克干酵母2克奶粉25克全蛋75克黄油10克黑芝麻馅料黑芝麻酱20克糖1......
12-19
金沙酥粒奶酪包奶昔包(不逊于蒜香奶酪包的咸蛋黄奶昔面包)
忽略我手残的挤酱,还是佷好吃的,咸甜口。手巧有耐心的宝宝,做出来的成品肯定又漂亮又好吃。可以用这个方子做奶昔包,详情参见我的奶昔包。酥皮酱可以减10—15克低粉,换成等量金沙调料。切口随意,井字和八瓣还是很容易挤酱的......
06-14
芋泥南瓜酥粒面包
老面制作👇用料高筋面粉160克低筋面粉40克南瓜泥60克水70克(酌情可少量添加)蜂蜜20克盐2.5克干酵母2克老面40克黄油8克芋泥南瓜酥粒面包的做法酥粒:低筋面粉50,黄油25,南瓜粉3,白糖12。混合搓成细颗粒备用。熟芋头160,熟紫薯......
08-10
燕麦酥粒无蛋植物油玛芬
素食甜品也可以这么好吃😋!最近发现的一个新的酥粒制作方法,可以让所有平平无奇的玛芬、挞、芝士蛋糕,变得美味起来。烤得金黄的玛芬和松软的蛋糕体,有点好吃。用料酥粒部分黄油20g燕麦粉20g低粉20g糖20g玛芬部分低粉220g......
12-01
【快速面包系列】酥粒爆浆蓝莓玛芬
蓝莓玛芬是美式玛芬中的经典,人见人爱。我的方子是在平衡烘焙美味和健康的原则下决定糖量的。想做到高档咖啡店售卖的美式玛芬那种甜度,可以额外加40-50g糖。我想将玛芬做得健康点,所以加了一部分燕麦片磨的粉,不想用燕......
12-24
酥粒纸杯蛋糕
做纸杯蛋糕的时候想起了做麦芬时剩下的一些酥粒,于是就有了这个酥粒纸杯蛋糕🧁用料低筋面粉55克泡打粉3克鸡蛋4个牛奶30克色拉油25克细砂糖40克柠檬汁3克酥粒纸杯蛋糕的做法将分离好蛋黄和蛋清分别放入两个干净的打蛋......
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