为我家的小姑娘准备
用料
| 草莓 | 250克 |
| 鱼胶 10克2片 | |
| 细砂糖 | 65克 |
| 奶油 | 200克 |
| 饼干🍪奥利奥180克 | |
| 黄油40克 |
草莓🍓慕斯蛋糕🍰的做法
250克草莓🍓，加50克糖打成酱，备用。
吉利丁片10克用冰水泡软后，把水倒掉，加入已打好的草莓酱里隔水加热直至吉利丁片溶解，黄油40克，草莓粘模具边适量
200克奶油打发流动状态（即是滴落会慢慢散开），不能太稀也不能打得过发，加入草莓酱拌匀
倒入已被好的模具中，我做的是饼底，（180克奥利奥饼压碎和40克隔水加热溶解的黄油混合）铺在模具里压平。
模具倒入慕斯酱后放入冰箱冷冻4小时，最好是隔天晚上做好。
装饰，随个人喜好。
拿出，脱模。
生日快乐🎂完成✅
