疫情期间亲近大自然，免费摘了太多草莓，无奈不想浪费，用尽心思全完，哈哈哈哈哈
用料
| 底部： | |
| 奥利奥饼干碎 | 175克 |
| 黄油 | 100克 |
| 慕斯液： | |
| 淡奶油 | 400克 |
| 草莓🍓 | 300克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 吉利丁 | 20克 |
| 镜面： | |
| 草莓 | 100克 |
| 水 | 适量 |
| 吉利丁 | 10克 |
草莓🍓慕斯的做法
黄油隔热水或小🔥融化，与饼干碎拌均匀，倒入模具压平，边上贴上草莓🍓，放冷藏半小时
打草莓酱，吉利丁冷水泡软，加入白糖，小🔥煮至融化，放凉
打奶油到6分发，可以看见纹路，有浓稠感的流动性状态
将打发好的奶油倒入草莓酱
翻拌式搅拌均匀
取出冷藏好的饼干底，倒入搅拌均匀的慕斯液，倒一半可以加入切好的草莓🍓丁，再倒入剩下的，轻轻震荡下模具，使起泡排出
放冰箱冷藏2小时
最后一步镜面，草莓酱加入适量的水小火煮，吉利丁用冷水泡3分钟，泡软后加入，搅拌融化即可，放凉。倒入冷藏好的慕斯液上。再放入冰箱冷藏4小时以上。（我放了一晚上，第二天开吃）
由于放了一夜，凝固的超好了，冰箱取出后根本不用热毛巾或电吹风吹模具边，轻松往上一推就起来咯😘
