配方可做10个满满的麦芬杯🍰
用料
| 1⃣️ | 以下混合乳化 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米油或黄油 | 80克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 2⃣️ | 以下粉过筛和1⃣️混合 |
| 面粉 | 175克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 泡打粉 | 12克 |
| 盐 | 1克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 3⃣️ | |
| 🥳巧克力味： | 巧克力+奥利奥 |
| 🚗面糊增加可可粉 | 15克 |
| 🥳蓝莓原味： | 一部分放进面糊 |
| 一部分放表面 | |
| 🥳蜂蜜柠檬味 | 一片铺在蛋糕上 |
| 🍊面糊里增加柠檬汁、柠檬皮屑 | |
| 🥳苹果花味： | 苹果切片拼成玫瑰花放在蛋糕上 |
| 4⃣️黄油20，糖粉25，面粉20，奶粉10，混合搅拌 | 形成酥粒 |
| 5⃣️烤箱170度预热10分钟 | |
| 6⃣️装杯，洒酥粒 | 8~9分🈵️ |
| 7⃣️170度 | 25分钟 |
muffin cake的做法
刚出炉和第二天回油最好吃。 第二天吃的话，洒点水在表面加热，更湿润。
