用料
无盐黄油 | 90克 |
细砂糖 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 150克 |
可可粉 | 30克 |
泡打粉 | 5克 |
牛奶 | 90克 |
朱古力粒 | 40克 |
chocolate muffin的做法
1. 大碗放黄油微波炉解冻fish功能2分钟直至软化,打蛋器搅拌至融化,倒入糖打发10以上至发白糖微微融化,分3次倒入蛋液搅拌均匀
2.
1.在碟子里筛好低筋面粉,可可粉,泡打粉备用
2. 先把一半干粉倒入黄油糊翻拌均匀,再倒入一半牛奶翻拌均匀;再把剩下干粉倒入黄油糊翻拌均匀,再倒入剩下牛奶翻拌均匀;最后倒入一半可可粒搅拌均匀
3. muffin tin铺6个纸托,把面糊放入每个杯子中铺满
4. 烤箱预热180度,烤20-25分钟(用竹签测试是否熟透)
铺在中间6格
这个浓稠程度,先铺一半面糊中间放几粒可可豆,再铺满面糊
烤了25分钟,好吃松软