小小的馒头,锻炼宝宝的抓握能力和咀嚼能力
黑米粉就是黑米研磨的粉末
用料
白色面团 | |
面粉 | 200g |
温水 | 100g |
黑色面团 | |
面粉 | 170g |
黑米粉 | 40g |
酵母 | 2g |
温水 | 100g |
黑米双色馒头 宝宝辅食的做法
面粉加入酵母,加入温水,用筷子搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大
面粉中加入黑米粉,酵母,温水,用筷子搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大
发酵好的面团,戳一个小洞,小洞不塌陷不回缩,就是发酵好了
发酵好的面团,戳一个小洞,小洞不塌陷不回缩,就是发酵好了
面团排气,撒干面粉,揉成光滑的面团,擀成长方形薄片,白色面片表面刷一层水,盖上黑面片,刷一层水,比较黏,不容易出现空隙
从下到上,卷起来,切成大小均匀的馒头胚
冷水入锅,水开,蒸20分钟,焖2分钟
黑米双色馒头做好了
一层一层的,很漂亮
里面也很柔软哦