有小美,做饼干可以超级简单快手哦,短短30秒搞定复杂繁琐的程序,让我们一起做起来吧!
用料
低筋面粉 | 230克 |
鸡蛋 | 30克 |
冰糖 | 70克 |
黄油 | 120克(室温 切块) |
蔓越莓 | 70克(如果较大颗可以用小美5秒速度5打碎) |
奶酥蔓越莓饼干的做法
把冰糖放入小美锅,设置10秒速度10
打磨好的冰糖粉,细腻如面粉
将所有食材放入主锅,设置30秒速度3-5混合
混合好的面团干湿度刚刚好,如果觉得干可以再加10秒速度6混合
把饼干面团整成宽约3.5厘米的长条形,如果有模具可以放在模具里,记得先放一层烘焙纸或者保鲜膜,放入冰箱冷冻1小时
取出冷冻好的饼干面团,用刀切成0.7厘米左右的厚片!(提前预约烤箱,170度15分钟,具体要看自家烤箱脾气)
全部切好,差不多两盘的样子!
放入烤箱中下层,最后几分钟注意观察上色情况,如果看着比较嫩可以适当再加点时间
刚烤好的饼干会有点软,等凉了会变得很酥哦!深夜,满屋子的饼干香😋