老实说,不怎么好吃,因为没有油,所以比较干。但是简单,粗暴,全家都能随时吃到健康小饼干,连晚上看电视时候吃都没负担哦!
用料
巧克力蛋白粉 | 4勺(124克) |
花生酱粉 | 勺 |
甜菊糖 | 30-60ml |
泡打粉 | 10克 |
鸡蛋 | 个 |
MCT油 | 10克 |
巧克力 | 随意 |
快手生酮巧克力蛋白饼干的做法
先干料再湿料全部混合。泡打粉其实可以不放,鸡蛋就可以令这个饼干蓬松,如果喜欢扁平饼干的,就不要放了,鸡蛋稍微打发一下。照相的这次,我放了,所以看上去更像小包子
唯一需要注意的就是,这个混合物非常粘稠,可以先一勺勺倒在烤盘纸上,静置一下再用花生酱蛋白粉粘过手压扁。不然很难整形。
350度,10-12分钟
小贴士
这个饼干,真正的精髓就是用健康的材质,如此而已。
ps,很多人不愿意使用代糖,很多争议,但是适量的情况下,升糖和热量绝对低于白糖,而stevia无热量,胰岛素反应也很小,只要注意使用温度,小心使用没问题的。