美艳、古风的青花瓷冰皮月饼食材简单，不用烤箱不用蒸 ，只用拌一拌就行，此量做16个月饼
用料
| 展艺冰皮预拌粉(白色) | 100g |
| 开水(白色用) | 100克 |
| 展艺冰皮预拌粉(蓝色) | 100g |
| 蝶豆花 | 2g |
| 开水(蓝色用) | 100克 |
| 馅料: | |
| 奶黄流心馅(或巧克力流心馅) | 80g |
| 低糖豆沙馅(可根据自己的口味换其他口味的馅料) | 320g |
| 熟粉 | 适量 |
青花瓷流心冰皮月饼的做法
先将流心馅挤入裱花袋中，放冰箱冻至稍硬
冰皮预拌粉中倒入开水，先用刮刀混拌，待面不烫手后带上手套揉成光滑的面团，用保鲜膜包好备用
蝶豆花放入水中加热至水开
然后将蝶豆花水倒入冰皮预拌粉中混合，揉成光滑的蓝色面团，包上保鲜膜备用
豆沙馅分成20g一个，挤入5g的流心馅，收口包好
蓝色白色面团分别搓成长条(望拍照片了，我是2条蓝色的中间1条白色的也可反过来2白1蓝，随心所欲的做)，分成25g一个剂子，搓圆檊成皮，包入豆沙流心馅收紧口，粘少许熟粉，放入50g的月饼模具中挤出来即可
成品颜色非常养眼
软软的皮加上豆沙流心馅的味道好好吃
小贴士
1.预拌粉倒入开水混合时千万不要用手哦，小心把你嫩嫩的肌肤烫伤，用刮刀拌匀后，面不烫手时，再用手揉成光滑的面团
2.月饼馅料可根据自己的喜好包入流心馅
3.冰皮月饼过于甜，如果放在空气中的话，很容易滋生细菌，因此要密封保存或者放入冷冻室冷藏
