红豆豆奶燕菜月饼

香香豆奶味 配上 甜甜红豆馅

用料  

红豆豆奶燕菜月饼的做法  

1. 红豆燕菜内馅 ：
   A) 3tsp 燕菜粉、1tsp 遮喱粉、100g细糖、400ml清水
   
   B) 200ml 包装浓椰浆 , 1tbsp 粟米粉、少许盐、150g煮好的红豆 或是 红豆月饼馅 ( 材料B 要事先搅打成糊状 )
   
   
   做法：
   1）将A料拌匀煮至滚，加入B料，拌匀转小火再煮2分钟，熄火。
   
   2）倒入圆形小模具里，待凉冷藏至凝固，取出待用。
   
   
   豆奶外皮材料：
   D) 3tsp燕菜粉、1/2tsp遮喱粉、80g细糖、750ml 豆奶 ( 什么牌子都可以 )
   
   做法：
   1）所有材料D放入锅内拌匀煮滚转小火煮2分钟，熄火。
   2）将皮料燕菜倒入燕菜模内1/3满。
   3）待表面稍凝固，放入馅料。再淋满皮料燕菜。待凉，收冰箱冷藏至凝固。