豆浆燕麦饼

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用料

无糖豆浆	100㏄
燕麦	120克
鸡蛋	1个
糖	30g
中筋面粉	50g
小苏打粉	4g
泡打粉	7g

豆浆燕麦饼的做法

首先将中筋麵粉、小苏打粉和泡打粉秤好重量，再放入筛网裡面过筛至容器裡备用。
取一个容器放入燕麦，加入适量的水，浸泡半小时后，沥乾备用。
再于作法1的容器中加入全蛋、豆浆和作法2的燕麦搅拌均匀，然后静置15分钟备用。
取一个不沾锅，加入少许的沙拉油，锅热后再将作法2的麵糊适量放入锅中，以小火煎至两面呈金黄色即可。

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