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青花瓷冰皮月饼

   来源:料理馆    阅读: 2.01W 次
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青花瓷冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃

50g的月饼,能做16个左右

用料  

糯米粉 50克
粘米粉 50克
澄粉 30克
玉米 30克
牛奶 适量
细砂糖 30克
蝶豆花 5克
奶黄馅 适量

青花瓷冰皮月饼的做法  

  1. 蝶豆花泡进开水,一丢丢水,不然水多颜色浅。

    青花瓷冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 按照比例,把面粉,糖分材料,过筛到盆中

    青花瓷冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 所有材料分成2份,一份纯色,一份用来上色。

    青花瓷冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 一份加入泡好的蝶豆花水,一份加牛奶。

    青花瓷冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 两份分好色,上火半小时

    青花瓷冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 出锅以后,揉成光滑面团。

    青花瓷冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 搓成条,颜色配比看自己喜好拧成团,一般皮30g,馅20g。然后放进磨具压出成型

    青花瓷冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 奶黄陷我买的现成的,大家想做的可以自己做。

    青花瓷冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 吃不完冰箱冷藏即可

    青花瓷冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

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