用料
青花瓷月饼的做法
蝶豆花加100ml水小火煮出颜色
100g冰皮粉加100ml蝶豆花水搅拌至无干粉状态,裹上保鲜膜冰箱冷却
100g冰皮粉加100ml煮开的水,无干粉状态,冷藏。
25g蓝色面团,25g白色面团混合成浅蓝色面团。
3种颜色面团弄成长条,分成十份
包馅,放入模具