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雪媚娘🌸

   来源:料理馆    阅读: 3.35W 次
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雪媚娘🌸的做法步骤图,雪媚娘🌸怎么做好吃

不用烤箱,微波炉可完成

用料  

水磨糯米粉 50克(炒)
🌟雪媚娘皮🌟
水磨糯米粉 155克
玉米淀粉 45克
牛奶 250克
细砂糖 65~70克
热水 20克
黄油 30克
🌟内陷🌟
奥利奥饼干 30克(5块奥利奥饼干)
细砂糖(或糖粉) 5~10克
淡奶油 100克
水果 芒果、奇异果、榴莲等

雪媚娘🌸的做法  

  1. 准备材料

    雪媚娘🌸的做法步骤图,雪媚娘🌸怎么做好吃 第2张
  2. 把50克水磨糯米粉放入锅中炒,至微黄即可,放凉备用

    雪媚娘🌸的做法步骤图,雪媚娘🌸怎么做好吃 第3张
  3. 颜色如图对比

    雪媚娘🌸的做法步骤图,雪媚娘🌸怎么做好吃 第4张
  4. 细砂糖加入热水搅拌融化(也可用小火,加热融化即可)

    雪媚娘🌸的做法步骤图,雪媚娘🌸怎么做好吃 第5张
  5. 加入牛奶,搅拌均匀

    雪媚娘🌸的做法步骤图,雪媚娘🌸怎么做好吃 第6张
  6. 再加入糯米粉155g、玉米淀粉45g

    雪媚娘🌸的做法步骤图,雪媚娘🌸怎么做好吃 第7张
  7. 搅拌均匀

    雪媚娘🌸的做法步骤图,雪媚娘🌸怎么做好吃 第8张
  8. 过滤到碟子中,把可以也用筷子或刮刀。抹至全部颗粒过滤

    雪媚娘🌸的做法步骤图,雪媚娘🌸怎么做好吃 第9张
  9. 过滤好的筛子上已没有颗粒

    雪媚娘🌸的做法步骤图,雪媚娘🌸怎么做好吃 第10张
  10. 放入锅中,大火或中大火30分钟。具体看自己家里的炉
    🌟注意:还有水多放一些不然会容易烧干锅

    雪媚娘🌸的做法步骤图,雪媚娘🌸怎么做好吃 第11张
  11. 30分钟后用筷子抛开,没有白色粉末,或粒状

    雪媚娘🌸的做法步骤图,雪媚娘🌸怎么做好吃 第12张
  12. 加入软化后的黄油。趁热加入,这样就不用另外加热融化。

    雪媚娘🌸的做法步骤图,雪媚娘🌸怎么做好吃 第13张
  13. 1.面糊降温到45度左右(手感:微烫,温热)。
    ✨大概:25~30分钟
    2.用手抓,揉按手法把黄油和我面团结合一起。
    3.用保鲜膜包裹好,放入冰箱1小时左右

    雪媚娘🌸的做法步骤图,雪媚娘🌸怎么做好吃 第14张
  14. 把淡奶油,粉三次加入细砂糖打发
    最后打发可加入抹茶粉、可可

    雪媚娘🌸的做法步骤图,雪媚娘🌸怎么做好吃 第15张
  15. 把面团拿出,搓成团(40克左右一个)
    粘上炒好的糯米粉,防止在擀皮用容易黏在一起

    雪媚娘🌸的做法步骤图,雪媚娘🌸怎么做好吃 第16张
  16. 擀开放入碗中,加入奶油,奥利奥饼干碎,再加入奶油。把口收起来

    雪媚娘🌸的做法步骤图,雪媚娘🌸怎么做好吃 第17张
  17. 放入纸中

    雪媚娘🌸的做法步骤图,雪媚娘🌸怎么做好吃 第18张
  18. 🌟

    雪媚娘🌸的做法步骤图,雪媚娘🌸怎么做好吃 第19张

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