一道章鱼小丸子风味丹波
需要大量的海苔粉 以及一些木鱼花提味 和卷心菜 这三样原料是这款丹波的灵魂所在
高筋粉加泡打粉增加蓬松度
盐增加咸度 要够量
不可加其他香料 调味料 会影响海苔风味发挥
可适量加鱿鱼粒丰富口感
用料
| 卷心菜 | 适量 |
| 海苔粉 | 大量 |
| 肉松 | 一些 |
| 木鱼花 | 一些 |
| 高筋粉 | 适量 |
| 泡打粉 | 一些 |
| 盐 | 一些 |
| 食用油 | 一些 |
| 奶酪 | 一点 混合在面团中 |
章鱼小丸子🐙丹波的做法
混合搅拌 整形 搁置发酵10分钟烤制
175度 20分钟 时间可延长 脆一点更好吃
高筋粉加少 烤出来会偏湿润 松散
想要扎实口感 可多加高筋粉
