只因🐷涨价了。于是专攻🐂。哈哈哈哈哈试了很多种牛肉的做法这种是呼声最高，也是吃的最多的一种。酱牛肉用金钱腱最好，无奈，我家儿子不吃带筋的肉。所以我选用大黄瓜条或者牛霖较嫩的部位去做酱牛肉。他喜欢就好。
用料
秘制酱牛肉🐂的做法
牛肉切大块冷水下锅➕三片生姜，焯一下捞出洗净备用。
锅里放入牛肉➕所有的材料➕水，水量没过肉。水煮开后转小火炖45分钟。中途记得翻身。
关火焖，浸泡至凉透，中间可以翻一下身。这样就可以捞出凉干，然后切片。
我一般都是晚上做好，泡一夜。这是第二天的样子。翻个身，加热后取出大块肉，凉干。
冷却切片。
第二天的早餐就简单了，牛肉面。
牛肉粉丝。
牛肉炒饭。都可以用上。
