授人以鱼不如授人以渔 每次去微信找图片聊天记录都觉得小麻烦 于是做一个菜谱来记录一下
用料
| 牛腱 | 一条 |
| 鸡蛋 | 5个（任意） |
| 料酒 | 200ml |
| 生抽 | 100ml |
| 老抽 | 50ml |
| 王守义卤料包 | 1包 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
🐂卤牛肉的做法
一到两磅牛腱肉冷水下锅 煮开后大火煮7-8分钟
捞出来洗净重新下锅 放葱姜大料包 加冷水后煮开
另一边给鸡蛋开小灶煮熟
煮开后加200ml料酒 100ml生抽 50ml老抽 大火煮半小时
半小时期间鸡蛋煮熟后 剥皮下锅 之后加盐并转小火炖1-1.5小时 最后用筷子戳一戳看有没有炖软
放冰箱冷藏一晚上 第二天切片就可以开动啦
小贴士
