文/三宝妈
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给孩子做美食,最重要的是尽量食材的多样化,能满足孩子生长发育所需要的营养,其次就是造型、口感、味道,尽量少放或不放调味品,但又能让熊孩子喜欢,那就得在做美食时加入具有调味作用的食材,比如这款的蒸糕,放了海苔、再加上银鱼本身就很鲜的食材,就算不加调料,宝宝也会非常喜欢,当然你也可以放你家里有的食材,比如:虾皮、鲜虾等都可以
菜品介绍
菜名:豆腐银鱼海苔糕
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材明细:豆腐90g、土豆25、面粉20g、银鱼3g,海苔2g、鸡蛋1个、姜片适量
(以上食材量是制作量,不代表喂养量,可根据具体情况增加或减少)
用料
豆腐 | 90g |
土豆 | 25g |
面粉 | 20g |
银鱼 | 3g |
海苔2g | 2g |
鸡蛋 | 1个 |
姜片 | 适量 |
孩子这么吃,即有营养又能让你节省不少时间的做法
食材明细
银鱼加入姜片,浸泡十分钟,也可以用开水煮4分钟左右
银鱼切碎,大小根据宝宝咀嚼和吞咽能力来调整
土豆洗净去皮,切成碎丁
海苔剪成碎末
豆腐压碎
加入海苔丝、土豆丁、面粉、银鱼、鸡蛋,搅拌均匀
口感挑剔的宝宝这一步可以加入少许盐调味
容器底部铺硅油纸,将拌好的面糊倒入容器,抹平表面
铺硅油纸的目的是为了蒸好后方便脱模
放入蒸笼,中火蒸至熟,约20分钟左右
脱模、切成宝宝可以手抓的大小,就可以食用啦