每到草莓季,总有小伙伴喜欢自己熬草莓酱。可是熬制草莓酱需要加大量砂糖,齁甜齁甜的,太可怕了,所以想了这个方法替代。
用料
草莓 | 3颗 |
鸡蛋液 | 1份 |
厚切白吐司 | 1片 |
黄油 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
无需专门熬酱的草莓酱吐司的做法
挑选个头差不多的新鲜小草莓3颗,每颗切成4片。
厚切白吐司去边。
全蛋液加淡奶调稀,搅匀,吐司双面浸泡蛋液。
黄油隔水融化,涂在吐司片上。
清香浓稠的花蜜。
烤盘涂黄油,防止糊底,同时增加吐司香味。
已涂抹黄油和蜂蜜的吐司,漂亮的金澄色。
摆上草莓片,再涂一层黄油和蜂蜜。烤箱预热五分钟,220度,烤15分钟。
草莓酱吐司出炉啦。
草莓汁已经被吐司吸收,而草莓又吸收了黄油和蜂蜜,经烘烤后变绵软,甜度刚好,比加大量砂糖熬制的草莓酱,少了很多糖分哟!
小贴士
浸泡过稀蛋液的吐司,经合适的火候烘烤,有松软绵柔的口感!