孩子们一出门，看到路边摊的各种鸡排之类的就眼馋，我就在家琢磨着做点小肉排，用四种肉类做出不同的口味。
孩子们说很好吃，鲜嫩！哥哥最爱鱼虾拍排，弟弟最爱鸡肉排😊
每种材料可做了8个小肉排，做的小一点可以做更多个哦。刚做好的小肉排做不太好拿，可以冷冻一会，定个型再煎，多余的肉排可以装袋密封冷冻保存。
用料
| 牛肉 | |
| 猪肉 | |
| 鸡胸肉 | |
| 鱼肉 | |
| 虾仁 |
🔥超美味‼️4种口味❤️鲜嫩小肉排的做法
牛肉洋葱排：牛瘦肉180克，洋葱70克，胡萝卜20克，西兰花10克，全部剁碎，加糖1克，黑胡椒粉1克。生抽10克。蚝油20克，鸡蛋清10克，玉米淀粉25克，顺时针搅拌均匀，带上手套做成小椭圆形饼。
猪肉豆腐排：猪肉148克，老豆腐110克，玉米粒25克，猪肉剁碎，玉米粒煮熟剁碎，豆腐捏成泥，加糖1克，黑胡椒粉1克。生抽6克。蚝油20克，鸡蛋清10克，玉米淀粉15克，顺时针搅拌均匀，带上手套做成小椭圆形饼。
鸡肉玉米排：鸡胸肉200克，胡萝卜20克，玉米粒70克，鸡肉和胡萝卜剁碎，玉米粒煮熟剁碎，加糖1克，黑胡椒粉1克，生抽7克，蚝油17克，鸡蛋清10克，玉米淀粉20克，顺时针搅拌均匀，带上手套做成椭圆形小饼
鲜虾鱼排：龙利鱼肉220克，虾仁60克，胡萝卜16克，香菇35克，西兰花8克，香菇提前泡软，所有材料剁碎，加糖1克，黑胡椒粉1克，生抽12克，蚝油16克，鸡蛋清12克，玉米淀粉15克，顺时针搅拌均匀，带上手套做成椭圆形小饼
不粘锅喷上油，放入小肉排，开中小火盖上锅盖焖煎
一面煎黄后翻面，把两面煎黄，煎熟即可
又香又嫩哦
孩子们一边吃一边夸赞
