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自制雪糕·鲜奶红枣

   来源:料理馆    阅读: 2.65W 次
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自制雪糕·鲜奶红枣的做法步骤图

夏天的福利。第一次尝试做,味道不错。

用料  

牛奶 500毫升
白砂糖 5调羹
干红枣 20颗

自制雪糕·鲜奶红枣的做法  

  1. 红枣洗净,在温水中浸泡两个小时。去核,加入鲜奶和糖,小火煮开。

    自制雪糕·鲜奶红枣的做法步骤图 第2张
  2. 常温下冷却一个小时左右。

    自制雪糕·鲜奶红枣的做法步骤图 第3张
  3. 倒入准备好的模具中。注意不用倒太满,可以离上口缘3毫米左右。放入冰箱冷冻室至少8小时。

    自制雪糕·鲜奶红枣的做法步骤图 第4张
  4. 脱模。可以开动啦。

    自制雪糕·鲜奶红枣的做法步骤图 第5张

小贴士

1.没有现成的牛奶也可以用奶粉替代,比例参照各推荐方法即可。
2.糖的用量按照个人口味。甜度最好在液态时比平时高一些,冰冻后甜度会有所下降。
3.入模时,不宜过满。移动过程中容易撒出,而且冰冻后体积会自然变大。
4.脱模时,可用冷开水在模具表面先冲一下,会比较高脱。

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