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茄汁鱼丸汤

   来源:料理馆    阅读: 2.56W 次
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茄汁鱼丸汤的做法步骤图,茄汁鱼丸汤怎么做好吃

给宝宝加辅食少不了鱼类,今天来做一碗真鳕鱼丸汤,不仅肉质细嫩,也能补充DHA,超级鲜美,对减肥的我们来说,也是极好的,无油低脂,怎么吃都不会胖哦!享受大自然给我们带来的美味,不要忘记关爱地球哦,买鱼都首选这种可持续认证(的)海产品,认准MSC小蓝鱼标识哦,保护海洋生物,让我们的孩子长大后还能有鱼可吃。

用料  

真鳕 100克
鸡蛋 1个
香葱 1棵
番茄 1个
淀粉 2勺
胡椒粉 3克
2克
香油 1勺

茄汁鱼丸汤的做法  

  1. 准备好所有食材

    茄汁鱼丸汤的做法步骤图,茄汁鱼丸汤怎么做好吃 第2张
  2. 真鳕解冻之后放入绞肉机绞成肉泥。

    茄汁鱼丸汤的做法步骤图,茄汁鱼丸汤怎么做好吃 第3张
  3. 把肉泥中打入一个蛋清,2勺淀粉,1点点盐,1小勺胡椒粉,顺时针搅拌至上劲。

    茄汁鱼丸汤的做法步骤图,茄汁鱼丸汤怎么做好吃 第4张
  4. 番茄去皮切碎,香葱切末备用。

    茄汁鱼丸汤的做法步骤图,茄汁鱼丸汤怎么做好吃 第5张
  5. 番茄放入锅中炒出汤汁,倒两碗清水煮开,用勺子挖出鱼泥,整理成圆形,放入水中,煮到膨大飘起来就是熟了。

    茄汁鱼丸汤的做法步骤图,茄汁鱼丸汤怎么做好吃 第6张
  6. 出锅撒香葱,就好啦!

    茄汁鱼丸汤的做法步骤图,茄汁鱼丸汤怎么做好吃 第7张

小贴士

1、搅拌鱼泥的时候一定要顺着一个方向,要不然会很散不容易抱团。
2、可以随意搭配一些蔬菜,有菜有肉更健康哦~

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