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奶盖抹茶

   来源:料理馆    阅读: 2.23W 次
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奶盖抹茶的做法步骤图,奶盖抹茶怎么做好吃

悠闲午后,来杯奶盖吧✨✨

本来没有想写方子的,发到群里发现意外的受欢迎,就决定写下来了。

希望大家都有好喝的奶盖喝XD

用料  

牛奶(奶盖) 25g(ml)
奶盖粉(奶盖) 50g
淡奶油(奶盖) 25g
抹茶粉(抹茶) 5g
牛奶(抹茶) 180-350g(ml)都可
炼乳(抹茶) 适量
水(抹茶) 适量

奶盖抹茶的做法  

  1. 我们先开始做下面的抹茶牛奶部分:
    把5g抹茶粉加水搅拌均匀,水能溶解抹茶粉的程度就好,不用太多。抹茶粉尽量好一些,这个决定了饮品的口感

  2. 抹茶溶液过筛!!
    这一步单独写因为很重要

  3. 加入牛奶,搅拌均匀。
    根据个人喜欢抹茶口味浓淡决定加入多少牛奶吧,我个人是5g抹茶粉加入了180ml牛奶。

  4. 加入炼乳,搅拌。这一步之后抹茶牛奶部分就完成了。
    众所周知,抹茶苦苦的,炼乳用来调味,根据个人喜好添加。

  5. 接下来做奶盖:
    把牛奶、奶盖粉、淡奶油,加入容器中,搅拌均匀,或者打匀均可。(可依次添加,个人其实觉得无所谓先后)
    就好了
    可以尝下味道,根据自己喜欢甜盖或者咸盖的喜好加入糖或者盐调味。

  6. 最后,把奶盖铺到抹茶上。可以享受你的奶盖抹茶啦!

    奶盖抹茶的做法步骤图,奶盖抹茶怎么做好吃 第2张

小贴士

关于奶盖部分比例是固定滴!但是抹茶部分可以根据自己的喜好,增加抹茶粉,或水,或牛奶,或炼乳。冷热也可以自己决定,我在做的时候加了冰牛奶,奶盖建议大家做冷的或者常温的,因为奶盖宝宝容易化hh但是想想冬天有杯热热的奶盖喝也很开心,所以大家一起来感性地做饮料吧kkk

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