配方来自《日式抹茶 幸福甜点》
一直都很爱抹茶类的甜品
而且抹茶拿铁是最爱且最简单的单品
在这里把这个配方分享给大家
希望大家都能在家做好喝的抹茶拿铁
图片用量为原配方五倍
原配方是150ml的杯子
大家把配方除以5就好了
用料
| 抹茶拿铁： | |
| 牛奶 | 500克 |
| 砂糖 | 25克 |
| 抹茶粉 | 15克 |
| 水 | 100克 |
| 玻璃杯奶盖配方： | |
| 奶油奶酪（kiri） | 20克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 海盐 | 1.5克 |
| 糖 | 7克 |
| 炼乳 | 6克 |
| 淡奶油 | 100克 |
奶盖抹茶拿铁（咸奶盖）的做法
1.准备好食材
2.牛奶锅内加入细砂糖、抹茶粉、水、搅拌加热至锅边缘冒出小气泡
操作如图
3.将抹茶拿铁过筛至杯子中
1.准备好奶盖的食材
2.锅内加入奶油奶酪、牛奶、海盐、隔水加热
3.打发淡奶油至起纹路，然后再加入炼乳和奶油奶酪糊
4. 混合后再进行打发，状态如图
5.将奶盖倒入玻璃杯中，一杯奶盖版抹茶拿铁就做好了
成品图供大家欣赏，没有进行任何修图，颜值很抗打
没有加奶盖的就用棉花糖和白巧克力碎进行了装饰，也增加了抹茶拿铁的风味，希望大家也能得到一些灵感
小贴士
这款饮品没有什么注意事项，简单易操作，希望跟我一样喜欢抹茶拿铁的朋友动手做起来哦
