奶盖的话,我装的小杯杯估计能装7-8个小杯杯,有多的话可以泡一杯红茶,直接浇蛋糕吃啥都可以,如果觉得太多了,减半就行
抹茶奶茶装了4个小杯杯
用料
淡奶油 | 100克 |
盐 | 1克 |
炼乳 | 35克 |
牛奶 | 40克 |
奶油奶酪 | 50克 |
抹茶奶茶 | |
抹茶粉 | 4克 |
牛奶(30克奶粉+370水) | 400克 |
糖 | 30克 |
抹茶芝士奶盖的做法
抹茶粉,白砂糖,奶粉加水(没有的用牛奶)
放火上微微煮一下,颜色会更加均匀
放在一旁,静置一下
(一部分的抹茶粉,因为颗粒过大,会沉底,这一部分的抹茶底如果留下,喝到最底下的时候,会有粗糙的颗粒感)
倒入小杯中,静置出的一层颜色比较深的底就不要了
奶油奶酪,加炼乳加糖,隔温水加热搅拌均匀
分次加入牛奶,搅拌
直接加入100克奶油
打发至微微流动
可以撒,上一点奥利奥碎装饰