首页 > 甜品做法 > 饮品 > 抹茶芝士奶盖的做法和步骤图解 抹茶芝士奶盖怎么做最正宗

抹茶芝士奶盖

   来源:料理馆    阅读: 2W 次
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抹茶芝士奶盖的做法步骤图,怎么做好吃

奶盖的话,我装的小杯杯估计能装7-8个小杯杯,有多的话可以泡一杯红茶,直接浇蛋糕吃啥都可以,如果觉得太多了,减半就行
抹茶奶茶装了4个小杯杯

用料  

淡奶油 100克
1克
炼乳 35克
牛奶 40克
奶油奶酪 50克
抹茶奶茶
抹茶粉 4克
牛奶(30克奶粉+370水) 400克
30克

抹茶芝士奶盖的做法  

  1. 抹茶粉,白砂糖,奶粉加水(没有的用牛奶)

    抹茶芝士奶盖的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 放火上微微煮一下,颜色会更加均匀
    放在一旁,静置一下
    (一部分的抹茶粉,因为颗粒过大,会沉底,这一部分的抹茶底如果留下,喝到最底下的时候,会有粗糙的颗粒感)

    抹茶芝士奶盖的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 倒入小杯中,静置出的一层颜色比较深的底就不要了

    抹茶芝士奶盖的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 奶油奶酪,加炼乳加糖,隔温水加热搅拌均匀
    分次加入牛奶,搅拌

    抹茶芝士奶盖的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 直接加入100克奶油

    抹茶芝士奶盖的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 打发至微微流动

    抹茶芝士奶盖的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 可以撒,上一点奥利奥碎装饰

    抹茶芝士奶盖的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

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