总有一个人会让你心甘情愿的为她/他做美食。怀揣着美丽心情,做出来的美食也会有幸福的味道……
用料
木薯粉 | 100克 |
芝士 | 20g |
牛奶 | 230+20克 |
红茶 | 1茶匙 |
淡奶 | 50克 |
糖粉 | 5克 |
果糖 | 50克 |
珍珠丸 | 20颗 |
纯净水 | 250克 |
芝士奶盖珍珠奶茶的做法
木薯粉加温开水搓成小丸子,放冰箱冷冻保存,吃的时候拿点出来,加水先煮熟,放一边备用
250g水加一茶匙红茶煮开后,加230g牛奶,搅拌均匀。用小火再煮1分钟(不用煮开),既可关火。
加入果糖50g,我用的是麦芽糖。如果用白糖,口感会略差一点。
捞出适量的珍珠放在你喜欢的杯子中
加入过滤后的红茶牛奶,奶盖是用淡奶油+20克芝士+糖粉+20g牛奶混合在一起打发,打发至顺滑柔软的状态就可以了,然后浇在奶茶上。喜欢吃甜的,糖粉可翻倍放。