小時候媽媽的味道，這是一道江浙一帶口味的菜式，配米飯小朋友特別愛，家宴必出菜品，好評度百分之九十五
用料
舔手指的糖醋排骨的做法
起鍋燒油，油熱5分下蔥 姜 八角爆香，下洗淨的排骨，炒至水氣乾，下料酒，醋，翻炒出油，加老抽上色繼續翻炒一下，加水，水量需要一次加夠，中途加水會影響口感，加入冰糖，白糖也可以，大火煮開，小火慢燉，煮至粘稠狀即可出鍋
