![地中海风味鱼块的做法步骤图，怎么做好吃]( "地中海风味鱼块的做法步骤图，怎么做好吃")
最近尝试了一款地中海风味的鱼块套餐觉得还不错，马克一下。
用料
| 橄榄油 | 2勺 |
| 柠檬 | 1个 |
| 蛋黄酱 | 适量 |
| 鱼片 | 1条 |
| 蒜味盐 | 少量 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 香芹 | 少量 |
| Capers | 少量 |
地中海风味鱼块的做法
取baby或普通马铃薯，还有胡萝卜切块，放入少量橄榄油和蒜味盐，搅拌均匀后，平铺在烤盘上，然后放入烤箱，425F烤20分钟左右；
把鱼片切成小块，我用的是mahi-mahi，两边抹一点胡椒粉；
找一个平底锅，加油烧热，中小火把鱼片/块两面炸至略微金黄；
最后调一个灵魂地中海风味蛋黄酱：把刺山柑(capers)和香芹(parsley)剁碎，倒入蛋黄酱(mayonnaise)，然后加入一勺柠檬汁，混合均匀；可以稍微预留一点parsley，最后洒在烤蔬菜上。
参考图中摆盘，完成。
![地中海风味鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "地中海风味鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
