家附近的First Watch早餐店卖很好吃的土豆饼，但是美国病毒大流行，只能自己动手做了。效果真的不错，闺女说比店里的好吃😋
用料
| 土豆 | 3个 |
| 奶酪 | 一大撮 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 蔬菜油 | 一勺 |
| 面粉 | 两勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜粉 | 适量 |
西式早餐土豆饼（hash browns)的做法
土豆去芽去皮
插丝，粗一些的
清水洗两次
攥干
平铺在吸水纸间进一步压出水分
加各种调料，奶酪一大撮
陆续放入黑胡椒粉，盐，蔬菜油和两勺面粉
搅拌均匀。平底锅烧热放油，放入一半拌好的土豆丝。中火煎2-3分钟，千万不要着急，一定要多等一会在动它。
看到奶酪融化，边缘薄的地方出糊尜的时候翻面，有可能会断开，无所谓，分几次都翻过来就是了。
两面都有糊尜就可以出锅了。
小贴士
趁热吃，外脆里糯，带着淡淡的奶酪味。
