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在国外，hash brown是一款很经典的早餐，土豆丝里可以加些洋葱丝儿或拌个鸡蛋，用黄油或橄榄油，小火煎，7、8分钟就好啦～
当做零食，骗骗小朋友，比KFC薯条要好吃啦～
用料
| 土豆 | |
| 盐 | |
| 花生油 | |
| 番茄酱 |
煎土豆丝（hash brown)的做法
土豆擦丝儿，挤干水分（不需泡水），码在抹油的平底锅上，用小勺子压平，尽量薄一点
先小火煎一面，时间长些没关系，大约7、8分钟，土豆丝煎成型后，再翻，煎另一面
刚出锅，很漂亮哒～
撒盐或者胡椒粉，抹上自己做的番茄酱，开动喽～
小贴士
一定要小火，成型后，再中火，这样比较好把握
