香葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高，每100克中，小葱含钙72毫克、含胡萝卜素840微克、营养价值丰富。可以在家自己水培小葱，特别是疫情期间。
| 香葱 | 若干 |
| 自来水 | 若干 |
买来的香葱，黄叶，断叶等清理好
葱茎至少留6厘米，葱白底下的根保留，葱至少三分之一浸泡在水中
把培养皿放到散射光照射的地方，每天换水一次即可。这样可以保证植物的生长环境干净整洁。如果家里有花草用磷肥料，也可略微加一点点稀释后的水，加了肥料的香葱蹿得更快。
香葱生长到一周的时候就可以看出香葱的变化，叶子生长到十五厘米的时候，就可以切下来一半，这样香葱可以更好地生长。
1-2天就要换次水哦！
