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非常经典的一种和菓子
求肥的做法见
用料
| 白豆沙 | 300g |
| 求肥 | 25g |
| 麦芽糖 | 4g |
| 糖煮栗子 | 3~5个 |
| 豆沙 | 200~250g |
| 色素 | 绿色黄色 |
油菜花（和果子和菓子）的做法
糖煮栗子切成末与豆沙馅拌好（20~25g豆沙加一个栗子）
白豆沙，求肥，麦芽糖温暖（加热）和搅拌至求肥融化，质地均匀
取一部分加入黄色色素，剩下的加绿色的，如果发粘，就在干盘子上放一块布包住加了色素的材料调整水分
用这样的容器将材料按成肉松状
选择喜欢的容器在上面放一团豆沙（加了栗子的），把刚才做成肉松状的绿色材料用细头筷子或竹签放上去（要把底端按在豆沙上，就像种上去了一样）
把黄色的点缀上去
