白豆馅做法与小豆馅同，小豆换成白豆即可。
总是有人问能不能黏住……黏不住难道图例是p的么=_=
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用料
| 寒天粉 | 2g |
| 水 | 150ml |
| 糖 | 30g |
| 水饴 | 1匙 |
| 食用色素 | 适量 |
| 白豆馅 | 适量 |
和菓子 · 紫阳花的做法
食用色素用少量水溶解。
锅入水、寒天粉、糖，煮沸，中火1-2分钟，至寒天、糖溶解完全。倒入色素，混合均匀。
倒入模具，冷藏至凝固。
寒天切成适宜形状。
（切块、条、丝、小粒，会各有不同效果，所以这一步随意。）
白馅揉小团，周围粘上寒天。
~关于寒天形状与色彩的不同效果
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~切得比较细碎，覆保鲜膜塑型
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~白豆馅加少量白玉粉（1/20左右）制成白练，并染色。
透明寒天。
~淋适量淡雪羹。
