用料
海边小时光-辣椒炒蛏子的做法
烧热锅~放油~放姜~放蒜
火加大，倒入蛏子，翻炒，待壳和肉部分分离，加入辣椒，海里的蛏子带盐味，先尝一尝，选择是否加入少量盐，之后放入少许醋(除腥)。炒蛏子会有部分水渗出，可以不需要再放水。
小贴士
海里的蛏子比较干净，不需要清洗很多次，从市场买回来，再简单用水泡一泡清洗几次就可以直接下锅了。
