用料
| 牛奶 | 100克 |
| 炼乳 | 10克 |
| 蛋 | 1个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 淡奶油 | 170克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 蛋挞皮 | 10个 |
比肯德基好吃的蛋挞的做法
牛奶和细砂糖倒入碗中，用手动搅拌器搅拌均匀，直到细砂糖全部融化
加入一个鸡蛋，一个蛋黄搅拌均匀
加入炼乳、淡奶油，搅拌均匀
蛋挞液过筛至少两次
烤盘上铺上油纸，放上蛋挞皮，蛋挞液倒入九分满即可
预热烤箱，海氏C40上下火模式，180度，22分钟
蛋挞表面有焦糖色，蛋挞皮有金黄色，即可出炉
小贴士
1、蛋挞液一定要过筛两次以上，口感会更加细腻
2、也可以用一个鸡蛋就可以，多加一个蛋黄口感更好
3、蛋挞液可以冷藏一下，也是为了口感更好
