新手烘焙第一样必做的就是蛋挞吧,只需要买现成的蛋挞皮也可以做的很好吃。奶香浓郁,挞皮酥脆,裹着嫩滑的蛋挞液。既美味又快手~
⭕️⭕️⭕️比配方为16个蛋挞的量,做少的话请按比例减少~⭕️⭕️⭕️
用料
蛋挞皮 | 16个 |
牛奶 | 120克 |
淡奶油 | 200克 |
白砂糖 | 35克 |
蛋黄 | 4个 |
炼乳 | 10克(一勺) |
完美蛋挞(比肯德基好吃,新手必做)的做法
先预热烤箱,上下火200℃。把所有材料放一起轻轻搅匀,注意不要太粗暴打太多空气进去。倒进蛋挞皮里,九分满~
放进烤箱中下层,200℃,上下火。20分钟。观察下上色程度,满意了就可以取出来啦。满屋子都是蛋挞的香味。
挞皮酥酥的。超级滑嫩~
上色到这个程度就很完美了~咕嘟咕嘟的蛋挞,幸福感爆棚。
小贴士
这个配方不会齁甜,不要减太多糖。毕竟蛋挞就是要甜才好吃2333333
淡奶油用的总统。挞皮7式。
一起交流分享经验吧~