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完美蛋挞(比肯德基好吃,新手必做)

   来源:料理馆    阅读: 2.73W 次
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完美蛋挞(比肯德基好吃,新手必做)的做法步骤图

新手烘焙第一样必做的就是蛋挞吧,只需要买现成的蛋挞皮也可以做的很好吃。奶香浓郁,挞皮酥脆,裹着嫩滑的蛋挞液。既美味快手~
⭕️⭕️⭕️比配方为16个蛋挞的量,做少的话请按比例减少~⭕️⭕️⭕️

用料  

蛋挞皮 16个
牛奶 120克
淡奶油 200克
白砂糖 35克
蛋黄 4个
炼乳 10克(一勺)

完美蛋挞(比肯德基好吃,新手必做)的做法  

  1. 先预热烤箱,上下火200℃。把所有材料放一起轻轻搅匀,注意不要太粗暴打太多空气进去。倒进蛋挞皮里,九分满~

    完美蛋挞(比肯德基好吃,新手必做)的做法步骤图 第2张
  2. 放进烤箱中下层,200℃,上下火。20分钟。观察下上色程度,满意了就可以取出来啦。满屋子都是蛋挞的香味。

    完美蛋挞(比肯德基好吃,新手必做)的做法步骤图 第3张
  3. 挞皮酥酥的。超级滑嫩~

    完美蛋挞(比肯德基好吃,新手必做)的做法步骤图 第4张
  4. 上色到这个程度就很完美了~咕嘟咕嘟的蛋挞,幸福感爆棚。

    完美蛋挞(比肯德基好吃,新手必做)的做法步骤图 第5张

小贴士

这个配方不会齁甜,不要减太多糖。毕竟蛋挞就是要甜才好吃2333333
淡奶油用的总统。挞皮7式。
一起交流分享经验吧~

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