● 酸橙鳟鱼搭配碎香菜豌豆——480卡路里（2人份）
用料
| 120克的鳟鱼块 | 2块 |
| 酸橙，1个剥皮切片，1个榨汁 | 2个 |
| 研碎的孜然 | 1/2茶匙 |
| 冻豌豆 | 200克 |
| 希腊酸奶 | 1汤匙 |
| 香菜，切成细末 | 1大把 |
| 盐和鲜研黑胡椒 | |
| 橄榄油 |
轻断食：戒糖篇之酸橙鳟鱼搭配碎香菜豌豆的做法
将烤箱预热至180摄氏度/360F/燃气4档。
将鳟鱼块放进耐热菜盘中，淋上橄榄油，再将酸橙片放在鱼肉上，撒上孜然，并以盐和鲜研黑胡椒调味。
将鱼肉放进烤箱中烤8分钟，或烤至完全熟透。
同时，在沸水中将豆子煮软，沥干放入碗中，倒入酸奶和柠檬汁，再用搅碎机搅成粗糙的糊状。
倒入大部分香菜，搅拌均匀，用一小撮盐和足量鲜研黑胡椒调味。
将鱼肉铺在豆泥上，再撒上剩下的香菜，即可食用。
