夏日减脂餐👉🏻奥尔良鸡胸肉轻食 ｜神奇的煎出多汁的鸡胸肉

吃点鸡胸肉平衡一下周末的大鱼大肉🙃

意外的发现鸡胸肉这样煎一点都不柴

因为是想说减脂，所以没有放很多油煎

先小火煎 再加水焖一下

这样的鸡胸肉吃起来里面还有一些汁水。软软的。

用料  

夏日减脂餐👉🏻奥尔良鸡胸肉轻食 ｜神奇的煎出多汁的鸡胸肉的做法  

1. 鸡胸肉买回来用清水洗净好。太厚的的可以对半切薄。比较容易腌制入味，也不需要煎太久
   放入奥尔良粉颜值，这里是300克鸡胸肉，奥尔良粉大约20克。倒入20克的清水搅拌均匀

2. 一般我会隔夜腌制，比较入味。期间从冰箱取出按摩按摩，翻拌一下鸡胸肉。

3. 煎鸡胸肉：倒入少量的油在锅中，烧热后放入鸡胸肉，每面各煎 一分钟左右，鸡胸肉表面会变色。

4. 倒入适量热水（不用太多）一点即可，这时候会有大量蒸汽，可以盖上锅盖，焖一分钟。如果你用的锅子是没锅盖但也没事，就等水差不多煮干了就可以。
   这时候鸡胸肉表面会有一些汁水，放入空气炸锅，160度 5分钟左右，取出，鸡胸肉表面水分就会收干，但是里面还是很嫩的。
   
   👉🏻鸡胸肉在空气炸锅里的时候可以准备一下蔬菜，小番茄清洗好，荷兰豆焯水2分钟，取出，撒上适量胡椒粉和盐，倒入低脂芝麻酱。

5. 搞定，是不是很容易的轻食

小贴士

可以一次腌制多一些。放入冰冻保存，要吃的时候拿出来解冻即可，很方便，但是会影响一点肉质，吃起来更干一点点。
奥尔良粉可以自行调制，要简单一些的直接买调制好的即可，我用的是展艺的。