第❶道减脂餐 | 鳕鱼配时蔬

Dear，
抗糖化进入第二周，我的体重掉了7斤，皮肤状态也变好了。管住嘴果然是最立竿见影的减脂方法，减脂餐未必很难吃，今天这道鳕鱼配🥬真好吃😋

🔻鳕鱼配时蔬🔻
🔸食材清单
1⃣️鳕鱼块，天喵超市购买，需要冷水解冻
2⃣️西兰花、娃娃菜、红萝卜若干
3⃣️调料有酱油、酒、辣椒油，还有0脂肪的沙拉酱

🔸制作过程
1⃣️锅内倒入适量水，能盖过西兰花的水量即可，水沸根据蔬菜的软硬，依次加入胡萝卜、西兰花、娃娃菜，如果有绿叶菜，最后加入。煮熟后滤水捞出备用。
2⃣️锅内倒入极少量的油，然后放入鳕鱼块，用小火慢慢煎，然后依次倒入酱油提色入味、料酒去腥、加入少量水，可根据自己口味加入辣椒油，收汁即可出锅摆盘啦。
3⃣️娃娃菜虽然鲜嫩，但我也不是特别喜欢它自带的味道，鱼肉也多少还会带一些腥味，我用健身小厨青柠味的沙拉酱，0脂肪减脂期添加无压力，而且也可以很好中和口感，没有柠檬那么酸涩，入口酸酸甜甜的～
4⃣️我还用番茄酱搭配鸡胸肉，鸡胸肉解冻后用老抽腌制，腌制10分钟后切小块水煮，煮熟后滤水捞出，然后加入番茄酱，工作日早上做，快手又好吃，口味不柴且酸甜，味道也是一级棒诶！

⚠️锅具保养
1⃣️减脂餐一定要低油低盐，所以在锅具的选择上，普通铁锅可能不太合适，可能会有黏糊的尴尬，建议还是用不粘锅。
2⃣️我用的炊大皇炒锅，每次水煮好蔬菜，倒水倍儿干净；小火少油煎一些食材，也没有粘锅的尴尬😅
3⃣️好用的锅具也要注意保养，特别是新锅刚收到的时候记得好好爱护它。最后一张照片我演示了一下过程，锅内倒入70%的水，开火煮水，煮沸后再继续加热五六分钟，然后倒出水，锅内倒入食用油，均匀涂抹，停留一段时候后洗净即可～
▫️▫️▫️
希望我们一起变瘦变美呀❤️

用料  

第❶道减脂餐 | 鳕鱼配时蔬的做法  

1. 见文字

2. 见文字

3. 见文字

4. 见文字

5. 见文字

6. 见文字

7. 见文字

8. 锅具养护