最近在重温请回答1988，拉面真是伙食里的主角，几乎每一集都有出现。吃拉面，就要配泡菜，善英妈妈做过。这个方子里的做法，是来自三时三餐，最会做泡菜的车婶。其实，泡菜更像是拌菜。并没有太准确的分量，所以，方子里的材料分量各位可以根据自家的口味调整。
用料
| 黄瓜 | 3根 |
| 盐 | 15克 |
| 独蒜 | 3颗 |
| 生姜 | 跟蒜差不多 |
| 白洋葱 | 1个 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 小葱 | 2根 |
| 鱼露 | 4勺 |
| 韩式辣椒粉 | 3勺 |
| 白糖 | 1勺 |
韩剧里的黄瓜泡菜的做法
黄瓜洗净，不去皮，切粗条。洒盐，腌制30分钟。
腌制的过程，处理配菜。姜蒜，丢入主锅。
5秒，速度7，打碎。
韭菜小葱洗净切段。洋葱切丝。
倒掉黄瓜腌出来多余的水，加入配菜。
加鱼露。
加辣椒粉。一定是韩式辣椒粉，红，不辣。
找一个勺子，用勺子来放调料，比较容易掌握比例。
戴上手套，开始翻拌。
放入密封盒。看第二遍还是心疼豹子女士的二女儿，当然电视剧演完了，他和德善真的交往了❤️
蒙上保鲜膜，冷藏，2小时以后就可以吃了。取的时候，用干净无油的筷子🥢
这是冷藏腌制5小时后的状态，很好吃哒！
小贴士
洋葱比黄瓜好吃🥒
感觉加一些梨汁甜味会更自然。
材料很简单，根据自己的口味增减。
