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宝宝健康辅食 肉松

   来源:料理馆    阅读: 3.11W 次
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宝宝健康辅食  肉松的做法步骤图

宝宝十个月,体检发现轻微贫血,最健康的方法就是食补,想到了肉松,自制肉松,卫生健康,无添加有营养。加在里喂给宝宝,很爱吃。

用料  

精肉(猪肉或牛肉) 500g
少量
酱油 少量

宝宝健康辅食 肉松的做法  

  1. 选精瘦肉适量,可以选猪肉,也可以选牛肉,顺着肉的纹理切成小块。

    宝宝健康辅食  肉松的做法步骤图 第2张
  2. 肉块在开水里炤两分钟左右,捞出放在高压锅里,加清水没过肉块。为了宝宝健康,其他调料都没有加。按煮肉键开始。

    宝宝健康辅食  肉松的做法步骤图 第3张
  3. 我担心肉不够软,所以用高压锅压了两次。然后取出肉块,用菜刀背轻轻敲打,使肉块蓬松。

    宝宝健康辅食  肉松的做法步骤图 第4张
  4. 肉块蓬松后,用手顺着肉的纹理撕成一条一条的。

    宝宝健康辅食  肉松的做法步骤图 第5张
  5. 撕好的肉丝放进不粘锅里,用小火翻炒,边炒边加入少量食盐和少量酱油。

    宝宝健康辅食  肉松的做法步骤图 第6张
  6. 炒到没有水分,不再冒热气时关火。

    宝宝健康辅食  肉松的做法步骤图 第7张
  7. 冷却后的肉松,放入手动搅拌机里搅拌,直至蓬松状。

    宝宝健康辅食  肉松的做法步骤图 第8张
  8. 搅拌好的肉松放入密封容器里,在放入冰箱里冷藏,食用时取出。

    宝宝健康辅食  肉松的做法步骤图 第9张
  9. 装盒子喽😊

    宝宝健康辅食  肉松的做法步骤图 第10张

小贴士

1.撕肉条时一定要有耐心,只有肉条撕的够细够均匀,才便于煸炒。
2.煸炒是一定要用小火,我用的180°刚刚好,为了受热均匀要不停的翻炒。
3.因为是给宝宝做的,尽量不要添加调料。

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