厨房小白新手妈妈在宝宝生日当天做的蛋糕。蛋糕胚超级好做，零失败。挑食宝宝不吃无糖版蛋糕，试了几次觉得这个糖量刚刚好。再少一点糖，就吃出鸡蛋腥味了。做好的蛋糕胚面上抹上宝宝可以吃的酸奶做抹面，再用芒果切出装饰星星和数字，摆上装饰和水果就搞定啦！
用料
| 鸡蛋 | 3个小的 |
| 盐 | 1/8 茶匙 |
| 低筋面粉 | 3/8杯 |
| 糖 | 1/8杯或22克 |
| baking powder泡打粉 | 1/8茶匙 |
| 奶或水 | 1/8杯 |
| 油 | 1/8杯 |
简易一岁宝宝少糖版生日蛋糕的做法
1，蛋黄蛋清分离，面粉过筛。
2，将蛋黄和过筛后的面粉及奶，油，盐和泡打粉搅拌均匀至无颗粒状备用
3，烤箱开始打开预热模式至325华氏度，然后开始打发蛋清。蛋清用打蛋器最大档打至三分钟的时候边打边倒入所有白糖，打发不停继续打两到三分钟即可（打发时间总共5-6分钟）
4，将步骤2的蛋黄糊倒入打发好的蛋白中翻拌，翻拌不会消泡。翻拌好后倒入六寸模具，震动几下排一下气即可放入预热好的烤箱烤40分钟
小贴士
打发蛋清的器具要无水无油不然蛋白容易打发不起来
