用料
鸡翼尖(鸡翅尖) | 一斤 |
海鲜酱 | 一勺 |
叉烧酱 | 一勺 |
排骨酱 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
冰糖 | 一小块 |
盐 | 少量 |
姜片 | 一片 |
蒜头 | 一瓣 |
🐓卤鸡翼尖🐓—滋味十足❗️送酒也是很可以❗️的做法
新鲜鸡翼尖清洗干净,沥干水分。
开火,锅里倒入适量花生油,爆香姜片和蒜头。
倒入沥干水分的鸡翼尖。不断翻炒,鸡翼尖颜色开始变成了黄白黄白的。
全部鸡翼尖表面都变色后,倒入齐平的热水。
老抽、生抽、蚝油,各一勺。
叉烧酱、海鲜酱、排骨酱,各一勺。
加入适量冰糖。
锅里煮开后,转小火,加盖焖煮20分钟左右。随时注意水量,不要烧焦啦。
最后试试味道,觉得淡的话可以最后加一点盐。上碟,开!动!咯!