用料
香芹炒猪心，球球你们做来试试，真的爆好吃👍的做法
1、猪心切成几瓣，洗净血水。 2、猪心泡水，加入料酒，泡半小时，把血水泡出来。 3、倒掉水，洗干净猪心，切片。 4、加入生抽、老抽、料酒、淀粉、花生油、盐、胡椒粉，腌制半小时
准备芹菜切段
起锅下油烧热，加入猪心煎熟两面
加入香芹，平铺煮一下再翻炒，然后盖上锅盖煮3分钟
最后翻炒一下出锅，全程8-10分钟左右，猪心不宜煮太久，会变硬
