用料
美味鼓油鸡的做法
热锅下少许油，中小火将鸡煎至金黄色。
洒少许料酒，放生抽，老抽，糖，水一起煮，中途要帮鸡鸡翻翻身，让颜色均匀。
大火收汁，起锅，最后砍件上碟。
小贴士
煎鸡的时候一定要中小火慢慢煎至金黄色。
