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慢煮鼓油鸡

   来源：料理馆    阅读: 8.79K 次
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慢煮鼓油鸡的做法步骤图，慢煮鼓油鸡怎么做好吃

用料  

幼鸡 1只
葱姜蒜
洋葱
生抽 2勺
蚝油 1/2勺
糖 1勺
料酒 1勺

慢煮鼓油鸡的做法  

  1. 鸡洗净，烧一锅水，把鸡放入沸水中10秒拿起来，再放进去10秒，连续两三次，鸡皮变得紧实

    慢煮鼓油鸡的做法步骤图，慢煮鼓油鸡怎么做好吃 第2张

  2. 葱姜蒜，洋葱

    慢煮鼓油鸡的做法步骤图，慢煮鼓油鸡怎么做好吃 第3张

  3. 把鸡置于袋子中，一半塞到肚子里，一半放在外面

    慢煮鼓油鸡的做法步骤图，慢煮鼓油鸡怎么做好吃 第4张

  4. 生抽2勺

    慢煮鼓油鸡的做法步骤图，慢煮鼓油鸡怎么做好吃 第5张

  5. 蚝油1/2勺（这里有点多了），料酒1勺

    慢煮鼓油鸡的做法步骤图，慢煮鼓油鸡怎么做好吃 第6张

  6. 糖1勺

    慢煮鼓油鸡的做法步骤图，慢煮鼓油鸡怎么做好吃 第7张

  7. 腌制一会，把袋子放入水中，通过水压把里面空气挤出来，然后135华氏度2小时
    最后忘记拍了

    慢煮鼓油鸡的做法步骤图，慢煮鼓油鸡怎么做好吃 第8张
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慢煮 好吃 慢煮鼓油鸡 油鸡

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简单好吃：嫩滑鼓油鸡做法，嫩滑鼓油鸡的做法大全

嫩滑鼓油鸡

用料 鸡 半只 姜 4片 葱 3根 香菜 3根 糖 些许 生抽 1.5勺 老抽 适量 料酒 适量 嫩滑鼓油鸡...
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用料 鸡 1只（能塞进锅大小） 葱 2根 姜 20克 李锦记鼓油鸡酱油 300克 八角 2个 香叶 2片 老抽 10勺 ...
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