用料
| 四季豆 | 1把 |
| 五花肉肉沫 | 适量 |
| 红辣椒 | |
| 葱花 | |
| 食用油 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 蚝油 |
肉沫四季豆的做法
准备食材：四季豆摘去两头，洗净待用；肉最好选择肥瘦的，这样炒出来很香，我选择的是五花肉，自己切的肉沫，图中肉沫100g；红辣椒切成小丁；还有葱花
锅中水烧开，放入洗净的四季豆，大火焯3-4分钟
四季豆的颜色由浅绿变成碧绿
捞出来，用冷水冲凉
切成小丁丁
锅中倒入少量食用油，油热后，倒入肉沫，（油量比日常炒菜的量少些，因为肉沫是肥瘦的，不需要加太多油）
翻炒至肉沫发白
加适量生抽，翻炒均匀
倒入四季豆丁丁、红辣椒丁、葱花
翻炒均匀，炒的过程都是大火🔥
加适量盐
加适量蚝油，提鲜
翻炒均匀，可以出锅装盘了
看着很有食欲吧？开吃‼️
小贴士
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