与平常吃到的风味有点不同的红味增炒蔬菜。不仅十分下饭,搭配起来都很合适喔!如果餐桌上还缺少一道菜,不妨试试这道料理
用料
高丽菜 | 1/4颗 |
鸿禧菇 | 1/2颗 |
金针菇 | 1/2颗 |
红萝卜 | 1/3根 |
红味噌 | 2大匙 |
料酒 | 1大匙 |
砂糖 | 2茶匙 |
味醂 | 1大匙 |
酱油 | 1大匙 |
味精 | 1/2茶匙 |
红味噌炒菜的做法
首先将蔬菜都切成好入口的大小。
在锅中倒入油后,放入蔬菜中火快炒。
*建议你,从硬到软的蔬菜依序加入翻炒,做好的口感比较好吃喔!
最后加入调味料,再翻炒一下即可上桌
小贴士
不喜欢味精的人,不加也可以。但如果不介意,加入味精更好吃喔,只需洒一点点就能有截然不同的美味。此外,注意不要炒过头,炒到水分收干就不好吃了唷!