用了好多种方法,只有这个配比我觉得做出来是最好吃,而且成功率最高!
麻薯球的做法炒鸡炒鸡简单,根本没有技术含量,但是我觉得失败率也很高,下面就跟我一起来做吧
用料
麻薯预拌粉 | 200g |
高筋粉 | 30g |
奶粉 | 10g |
黄油 | 50g |
水 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 5g |
韩式麻薯波波的做法
将高筋粉,麻薯预拌粉,奶粉过筛
加入水和鸡蛋搅拌几下
再加入隔水融化的黄油和黑芝麻,充分搅拌混合
搅拌成光滑的一团后放置5-10分钟
然后把面团拿出来,揉成一长条,分成12等份,揉成圆球,就可放入烤箱(烤箱用220度预热)上下火230烤10分钟
小贴士
1.如果烤完的麻薯会凹进去,那就说明烤的时间不够
2.如果麻薯里面是结成一团,那也说明烤的时间不够
3.为了防止在面团搓成一长条的时候黏住,可在板上抹点油