清爽开胃小菜，夏日必备。
材料准备好
小青瓜洗净厨房纸吸干切薄片加盐拌匀腌一会，软化后挤出盐水。
咸梅用剪刀剪碎去核加入醋、糖、蒜蓉酱和小米辣。
调料倒入青瓜中搅匀。
青瓜伴匀后再包好保鲜膜放冰箱冷藏至人味后即可食用。
没有咸梅用话梅没有蒜蓉酱用新鲜蒜剁碎有新鲜薄荷加入一些调料依各人的口味酌量加减
